Kaasacademie

Waarom een Kaasacademie?

In Woerden vindt 55% van de handel in kaas plaats. Door pensionering van vakkundig personeel en door innovatie kampt deze sector met een groeiende behoefte aan betrokken en goed opgeleide medewerkers. Een kenniscentrum en academie op het gebied van kaas geeft deze sector een boost en draagt zo bij aan het stimuleren van de lokale economie.

Kaaspakhuis

De Kaasacademie komt - hoe kan het ook anders - in het Kaaspakhuis. Het jaren ’30 pand aan de Emmakade wordt momenteel geheel gerenoveerd en biedt een kijkje in de keuken van het kaasmaken.

Het kaaspakhuis is dé plek waar alles op het gebied van kaas samenkomt. Leren, kijken, proeven en meer. Je kunt live meekijken in de kaasmakerij en jong talent wordt opgeleid in de kaas academie. Je ontdekt de finesse van het kaasmaken en ziet hoe handelaren hun kazen opslaan.

Het Kaaspakhuis is een initiatief van Gemeente Woerden, Zijerveld Food en lokaal MBO onderwijs.

Vanaf mei 2017 is deze unieke plek geopend!
Kijk voor de actuele informatie op de website

 

  Woerden Werkt! kaasacademie  Woerden Werkt Kaasacademie

 

Meer informatie

Wil je meer informatie? Bel of mail dan met:
 
Marieke van der Kleij
Coördinator Kaasacademie
06 22 60 45 00
mariekevanderkleij@xs4all.nl